“救人仙藥”铁皮石斛怎麼吃才是最養生呢?有什麼禁忌?收藏好了,養生必知!

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古人拿它當藥,稱為“救命草”,現代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃,稱它為“養陰珍品”,它就是铁皮石斛,藥界的大熊貓,植物中的軟黃金。铁皮石斛的功效與作用及食用方法都很多,那麼,铁皮石斛怎麼吃才最養生,您吃對了嗎?

铁皮石斛是當之無愧的養陰生津“好手”,而養陰生津的作用範疇很廣,中醫理論認為,心、肝、脾、胃、腎和膽,都可通過養陰來調養和護理;而且,加上铁皮石斛能增強體質和免疫力這點,可以說是大眾用品,都對廣大人群的“胃口”。難怪鐵皮石斛被不斷開發利用,並走上了餐桌。

隨著人們對铁皮石斛的不斷認識和開發利用,铁皮石斛的食用方法也呈現出多樣化,但食用方法和方式的不同,對其功效與作用的發揮是有所影響的。此外,铁皮石斛在藥用方面也是有一些禁忌的。

铁皮石斛在藥用方面禁忌

1、單獨使用需長煮

铁皮石斛在單一使用時,無需擔心什麼,只是需要熬煮較長時間,才能更好地發揮其藥效;

2、與其他藥材同食有禁忌

铁皮石斛與其他藥材一同煎熬時,應提前煮30分鐘以上,再與其他藥材同熬,這樣更能發揮藥效;而且,不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。

3、用量寧少不益多

在日常保健中,對铁皮石斛的食用量也需注意控制,吃多了易腹瀉,而石斛堿的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓;而在藥用的時候更是要謹慎,需遵醫囑服用,而不要急功近利,擅自增加用量,否則可能造成一些不良反應,或是損害身體。

4、食後勿吃蘿蔔

铁皮石斛食用之後,需要時間在腸胃裏慢慢消化、吸收;而蘿蔔有排便通氣的作用,食用铁皮石斛後又吃蘿蔔,會影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收,從而減少或是達不到防治疾病和保健養生的效果。

5、忌與綠豆同食

綠豆對鐵皮石斛功效的發揮有抑制作用,因此,二者不要同食最好。

6、有些人不宜食用

鐵皮石斛雖然功能和應用廣泛,但還是有禁忌人群。中醫理論上,鐵皮石斛屬清潤,虛而無火,或是實熱證、舌苔厚膩、腹脹者忌食;鐵皮石斛能斂邪氣,溫熱病不宜早用,如感冒初期;鐵皮石斛還能助濕邪,濕溫未化燥者忌食。鐵皮石斛助陰,胃寒者食用,更傷陽氣,因此也禁服。

要防治疾病,養生保健,選對藥並不等於萬事大吉,還需用法用量得當。因此,在食用鐵皮石斛時,要掌握正確的食用方法和適當的用量,才能充分發揮鐵皮石斛的功效與作用,避免因誤用導致的不良影響。